Ist das öl auch für VW 504 00 geeignet

Nein, das Mobil Super 3000 XE 5W-30 ist für die VW 504 00 Spezifikation nicht geeignet.

Was bedeuten diese Normen?
VW 504 00: Diese Norm gilt für Benzinmotoren der Volkswagen-Gruppe (Volkswagen / Audi / etc.) mit „Long Life Service” (verlängerte Wartungsintervalle). 
VW 505 00: Diese Norm gilt für Dieselmotoren der VW-Gruppe, häufig ohne Pumpe-Düse-Technik (PD) oder Unit-Injector-Technik, für „klassische” Dieselmotoren in VW/Audi/Seat/Skoda.

Dieses Öl erfüllt diese Anforderungen:

https://www.oelonline.com/mobil-super-3000-formula-v-5w30